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Potatoes Chicken Burgers

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Potatoes Chicken Burgers

Alors, y a quelques semaines j’ai réalisé des Burgers de pommes de terre. Comment m’est venu l’idée? Juste comme ça! Je me suis dis si c’est possible de réaliser des burgers de bananes plantains pourquoi pas des burgers de pommes de terre? Les Burgers de pommes de terre j’en avais jamais vu avant, j’ai juste pensé le faire et je me suis créée ma petite recette dans ma tête. C’est après l’avoir réalisé que je me suis rendu compte que cela existait mais pas à ma façon. Avant de la réaliser je ne savais pas ce que j’allais avoir comme rendu mais au final c’était vraiment très bon!

Essayez la recette et vous m’en direz des nouvelles!

PS : Désormais mes recettes seront détaillées en apports caloriques j’espère que cela aidera ceux qui font beaucoup de sport comme moi ou ceux qui aimeraient en faire ou contrôler leur alimentation.

 

Ingrédients : (Pour 2 Personnes)

4 – 6 Pommes de terre (pour 4 galettes)

2 Escalopes de poulet (à hacher au mixeur) ou 400 g de poulet haché

2 cuillères à soupe de farine de blé

1 Tomate

2 Feuilles de laitue rouge

Persil

4 tranches de fromage Cheddar

Moutarde Jaune ( pour Hot dog )

Mayonnaise

Ketchup

30 ml d’Huile d’olive

Epices (Poivre, ail, thym)

Sel

Apports Caloriques pour 1 Potatoes Chicken Burger

2 galettes de pommes de terre de 200 g / Burger = 306 calories

2 steaks de poulet haché 200g / Burger = 240 calories

2 cuillères a café de ketchup 12g / Burger = 12 calories

1/2 Feuille Laitue rouge / Burger = 1 calorie

1 rondelle de tomate moyenne / Burger = 4 calories

2 tranches de fromage cheddar 28g/ Burger = 113 calories

Mélange moutarde-mayonnaise 13.5g / Burger = 56 calories

2 tranches moyennes de bacons / Burger = 86 calories

15 ml d’huile d’olive / Burger = 120 calories

Total : 938 Calories 

 

Préparation :

1- Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de moutarde et 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Couper la tomate en rondelles.

2- Éplucher les pommes de terre et les râper.

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3- Hâcher le persil puis ajouter au poulet haché. Ajouter les épices (poivre, sel, thym) et le sel, puis bien mélanger.

Ensuite ajouter 2 cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe d’huile d’olive.

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4- Former 4 steaks avec le poulet haché.

Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile et faire revenir les steaks de poulet haché pendant environ 3 minutes de chaque côté. Réserver.

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5- Saler et poivrer les pommes de terre râpées. Bien mélanger.

Ensuite, mettre une poêle, à feu doux, 1 cuillère à soupe d’huile puis à l’aide d’un emporté pièce former 4 galettes de pommes de terre. Laisser cuire pendant 15 minutes de chaque côté.

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6- Ensuite cuire le Bacon jusqu’à ce qu’il soit assez croustillant ( environ 5-10 minutes )

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7- Tout est prêt! Passer à la disposition.

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8- Recouvrir chaque galette d’une cuillère à café de ketchup. Ajouter ensuite 1 steak de poulet haché, recouvrir d’une cuillère à café de mélange (moutarde – mayonnaise). Rajouter à nouveau un steak, puis une autre couche du mélange (moutarde – mayonnaise), ajouter une rondelle de tomate, de la laitue, le fromage et le Bacon. Recouvrir avec une galette de pommes de terre. Piquer le burger au milieu avec une tige de brochette.

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9- Réchauffer au four pendant 5 minutes à une température de 180 degré C.

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10- C’est prêt!!!

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Bon appétit!!!

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