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Thanksgiving 2018 : Dinde farcie aux légumes

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Thanksgiving 2018 : Dinde farcie aux légumes

Pour la Thanksgiving « Action de grâce » cette année,  j’ai décidé de cuisiner une dinde farcie aux légumes accompagnée de petites pommes de terre sautées au beurre et au Romarin . Ce fut très bon et très apprécié par mes invités.

J’ai utilisé et testé à l’occasion les épices de la marque Savourous que j’ai reçu il y a quelques mois.

Savourous est une marque d’épices créé par une Blogueuse Américaine d’origine Togolaise du nom de Armelle (Instagram : Armelle_Dee, Savourous_spice).

Armelle a décidé de créer sa gamme d’épices il y a 2 ans suite à des rejets de son corps face à certains aliments et ingrédients d’épicerie.

Nous nous sommes rencontré sur Instagram et avons décidé de collaborer ensemble.

J’ai donc testé 4 sortes (Ail, Oignon, Herbes de Provence, Gingembre) sur la gamme d’épices que propose Savourous.

Ces épices sont faites à base d’ingrédients naturels sans produits chimiques ajoutés. Personnellement j’aime bien.

De plus, j’avais jamais eu à utiliser de la poudre d’oignon mais j’ai vraiment aimé et trouvé l’odeur assez naturel. Le seul hic c’est que je trouve l’ouverture des boites trop grosse, les épices sortent beaucoup trop et quand on ne fait pas attention on peut en verser une tonne sans faire exprès.

À part cela, j’aime bien et j’encourage Savourous dans la commercialisation de ses produits!

Il est possible de les commander sur Esty et de vous faire livrer quelque soit votre localisation https://www.etsy.com/shop/savourous

Je vous invite donc à suivre les pages Instagram (Armelle_Dee, Savourous_spice) et si possible tester leurs épices si vous en avez l’occasion.

 

Allez! Passons à la recette du jour !

 

Ingrédients : (Pour 15 personnes)

1 cuillère à café de Moutarde de Dijon 

Épices de marque « Savorous » (gingembre, ail, Oignon, Herbes de Provence)

Poivre

Sel

1 Gingembre

Ail

2 oignons

3-4 carottes 

1 courgette 

Poivrons (rouge, jaune, vert, orange) 1/2 de chaque 

5-6 Grosses pommes de terre 

Dinde

1 branche de Romarin

2 cuillères à soupe d’Huile d’Olive et de Canola

 

Préparation:

1- Couper grossièrement les légumes et les grosses pommes de terre 5-6 grosses

2- Écraser 1/2 oignon, l’ail et le gingembre. Ajouter les épices (gingembre, ail, oignon, poivre), le sel, une cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et de Canola. Remuer le tout.

3- Assaisonner la dinde avec le mélange.

4- Découper grossièrement les légumes et les grosses pommes de terre en 4.

Assaisonner le tout avec le reste du mélange d’ail, oignon, épices. Ensuite y ajouter une tige de romarin.

5- Farcir l’intérieur de la dinde avec les légumes. Coudre et attacher les pattes de la dinde avec une ficelle.

A l’aide d’un pinceau de cuisine, huiler un petit peu la dinde puis enfourner à une température de 200 degré C pendant 1h30. Vérifier la cuisson puis enfourner à nouveau pendant 1h30.

6- C’est prêt!!! Accompagner la dinde de petites pommes de terre sautées au beurre et au Romarin.

Bon appétit!!!

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