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Tarte aux pommes

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Tarte aux pommes

Alors n’est – il pas temps que je vous donne ma fameuse recette de la tarte aux pommes? Cette délicieuse et très bonne recette qui a eu du succès chez mes proches. Et bien, la voici.

Ingrédients :
250 g Farine
150 g Beurre
10cl d’Eau
50 g de Sucre
8 grosses Pommes ou 16 petites

5 citrons

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Préparation : (de la pâte brisée)

1- Dans un saladier, mélanger la farine le sucre et le beurre. Ajouter un peu d’eau, puis bien malaxer jusqu’à l’obtention d’une Pâte qui ne colle pas aux doigts.

 

 

2- Sur un plan de travail fariné, étaler la Pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur de 3 mm.

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3- Disposer la Pâte dans le moule à tarte puis la piquer à l’aide d’une fourchette.
Précuire la pâte pendant 10 minutes à une temperature de 180 degré C.

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Preparation : ( de la compote et de la tarte)

4- Eplucher et couper 5 pommes en tout petit morceaux.

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5- Dans une casserole mettre les pommes coupées avec un peu d’eau et 3 cuillères à soupe de sucre. Cuire environ 10-15 minutes jusqu’à ce que les pommes soient moles.
6- Mixer les pommes cuites et obtenir une compote.

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7- Verser la compote sur la Pâte brisée.

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8-Eplucher et couper les pommes en fines lamelles puis les disposer au dessus de la compote.

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9- Extraire le jus des citrons y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre puis verser le tout sur la tarte.

10- Enfourner pendant une trentaine de minutes.

11- C’est prêt. Laissez refroidir au réfrigérateur environ 1-2h puis servir.

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Bonne degustation!!

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