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Sponge cake ou gâteau éponge 

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Sponge cake ou gâteau éponge 

Sponge cake ou gâteau éponge est un gâteau anglais, très léger. Il est facile à réaliser et ne demande que très peu d’ingrédients.  Essayez le chez vous, je vous promet que vous allez adorer. Voici le secret.


Ingrédients : (4 personnes)

* 100 g de farine

* 4œufs

* 200g de sucre

* 1 sachet de levure chimique


Préparation :

1-Dans un bol, verser le sucre et les œufs. Battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.



2- Ajouter la levure et la farine au mélange. Bien remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.


3- Dans un moule bien beurré saupoudrer un peu de sucre.


4- Verser ensuite la pâte et enfourner pendant 20 à 30 minutes.

5- Laisser refroidir un peu. Démouler puis servir.


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