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Spaghetti aux Boulettes de viande

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Spaghetti aux Boulettes de viande

Vous n’avez pas assez de temps? Vous n’avez pas grand chose dans votre réfrigérateur? Vous ne savez pas quoi cuisiner? Vous voulez un repas rapide, facile et délicieux à faire? Cette recette est faite pour vous : Spaghetti aux boulettes de viande. 

Ingrédients : (Pour 2 personnes)

1 tige de Persil

2 Tomates

1 Oignon

1/2 poivron

250 g de Viande hachée

Épices (poivre, ail, herbes de Provence)

Sel

1 piment

100g de Spaghetti

Huile

1 cuillère de tomate concentrée

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Préparation :

1- Couper une moitié d’oignon en dés avec un peu de persil puis découper l’autre moitié en lamelles avec le poivron.

2- Faites cuire les pâtes. Les égoutter puis y rajouter un peu de beurre pour éviter que ça ne colle.

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3- Dans un saladier mettre la viande hachée, les épices, le sel puis une cuillère à soupe d’huile. Rajouter le persil et l’oignon coupé en dés. Bien mélanger à la main.


4- Former des petites boulettes avec la viande hachée.

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5- Dans une poêle, ajouter un peu d’huile et faire revenir les boulettes environ 10 minutes à feu doux.

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6- Ensuite écraser dans un mixeur les tomates. Verser le tout dans une casserole ou dans une poêle, puis ajouter les épices, le sel, une cuillère à café de tomate concentrée et une cuillère à soupe d’huile.

Remuer puis laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.

Ajouter un peu d’eau.

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7- Rajouter les boulettes pré-cuites, le piment, l’oignon et le poivron à la sauce tomate.

Remuer puis laisser à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Ajouter du persil puis éteindre le feu.

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8- C’est prêt! servir avec du fromage râpé (à votre guise).

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Bon appétit!

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