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Saumon et pommes de terre à la crème, en papillote

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Saumon et pommes de terre à la crème, en papillote

Hello, alors aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette que j’ai réalisée y a 2 semaines.

Cette recette, je l’ai apprise de ma Mère, parce qu’elle la faisait souvent :

Saumon et pommes de terre à la crème, en papillote.

Vous pouvez la réaliser avec tout autre poisson à votre goût.

Et bien, voici la recette.

 

Ingredients : (Pour 2 personnes)

2 Pavés de Saumon

3 poivrons (Jaune Orange Rouge)

1 Oignon

1 Citron

4 Pommes de terre

1 Pot de Crème fraiche

Huile d’olive

Epices (thym, poivre, ail, fines herbes)

Sel

Papier Aluminium

 

Preparation :
1- Dans un bol ou une assiette, melanger les épices (Thym, fines herbes, poivre, ail), 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel et le jus de citron.

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2- Verser le mélange d’épices sur les pavés de saumon puis bien masser pour incorporer l’assaisonnement.

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3- Couper les poivrons, oignons et pommes de terre en rondelles (pas trop gros ni trop fin).

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4- Decouper 2 morceaux de papier alluminium et y disposer les pavés de saumon. Ensuite verser au dessus 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche.

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5- Recouvrir des pommes de terre, oignons et poivrons. Saupoudrer au dessus un peu de poivre, de thym et de sel.

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6- Rabattre les 4 côtés et enfourner pendant 1 heure environ.

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7- C’est prêt!! Ouvrir et servir chaud.

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Bon appétit!!!

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