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Salade de poulet à la Californienne

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Salade de poulet à la Californienne

Beau temps, Chaleur, on y est! C’est l’été!

C’est le moment de se faire une bonne salade, rafraîchissante. Alors, aujourd’hui je vous propose ma recette de salade à la Californienne.  C’est une recette Californienne à base de sucrée salée.

A la base j’etais pas chaude pour la poster mais vu que j’ai eu beaucoup de demandes je vous la donne la recette.

Ingredients : (Pour 6 personnes)

15 framboises

10 olives

10 tomates cerises

8 poitrines de poulet

1 bouquet de Laitue

1 oignon

5 branches de persil frais

Moutarde

Vinaigre Balsamique

2 gros citrons

Huile d’olive

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1- Hacher le persil et couper l’oignon en petit dés. Couper les tomates en deux et un citron en petits triangles.

2- Dans un bol mettre 2 cuillères à soupe de moutarde, m’ajouter une cuillère d’huile d’olive, un citron pressé puis une cuillère à soupe de vinaigre basalmique. Mélanger le tout.

3- Mariner vos poitrines de poulet avec une partie de la vinaigrette préparée puis réserver le reste pour la salade.

4- Mettre une poêle au feu avec un petit peu d’huile d’olive puis faire revenir les poitrines de poulet.

5- Laver et couper les feuilles de laitue.

6- Mélanger l’oignon découper avec la laitue. Disposer ensuite les citrons coupés, les framboises, les olives puis les tomates.

7- Disposer au dessus les poitrines de poulet. Verser quelques gouttes de la vinaigrette préparée sur la salade.

C’est prêt!

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Bon appétit!!!

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