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Salade de Mangue – Concombre et Blanc de Poulet

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Salade de Mangue – Concombre et Blanc de Poulet

En attendant l’article #2 sur le FoodCamp, voici une super bonne recette « healthy » que j’ai réalisée il y a quelque semaines et que je vous propose aujourd’hui : Salade de Mangue – Concombre et Blanc de Poulet. 

Amateur de salades? Testez la et vous m’en donnerai des nouvelles!

Voici la recette

Ingredients :

1 Mangue Verte (pas mûre)

1/2 Concombre

2 escalopes de Poulet

1/2 Citron

Vinaigre de vin blanc

Poivre

Sel

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Preparation :

1- Decouper l’escalope de Poulet en lamelles (pas trop grosses ni trop fines).

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2- Saler et poivrer le blanc de poulet puis faire revenir avec une cuillère à soupe d’huile environ 5 à 10 minutes.

3- Ensuite couper la mangue  Et le concombre en lamelles (pas trop fines ni trop grosses)

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4- Pour la vinaigrette :

Dans un bol, verser une cuillère à soupe de vinaigre. Ajouter ensuite une demi cuillère à café de mayonnaise, le jus d’un demi citron puis saler et poivrer.

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5- Verser la vinaigrette sur le mélange Mangue – concombre – blanc de Poulet puis bien mélanger.

C’est prêt! Vous pouvez servir!

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Bon appétit!!!

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