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Poulet rôti au persil accompagné de Petites carottes, tomates et pommes de terre

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Poulet rôti au persil accompagné de Petites carottes, tomates et pommes de terre

Aujourd’hui je vous retrouve avec cette recette toute simple de : Poulet rôti au persil accompagné de Petites carottes, tomates et pommes de terre.

Ce rôti est idéal pour vos repas en famille, entre amis ou pour vos fêtes.

N’hésitez surtout pas à partager avec moi vos photos si vous le réalisez.

Ingrédients : 

1 gros oignon

10 mini-tomates colorées

2 gousses d’ail

8 Petites carottes

600 g de Petites pommes de terre

1 bouquet de Persil

Huile d’olive

1 Cuillère à soupe de moutarde moulu

1/3 de cuillère à café Poivre

1/2 cuillère à café de Thym

Sel

 

Préparation :

1-Couper l’oignon, ajouter le thym, le poivre, le sel, le persil et l’ail. Écraser le tout au mixeur.

2- Ajouter la moutarde à l’assaisonnement écrasé.

3- Ajouter  2 cuillères à soupe d’huile au mélange puis bien remuer.

Bien masser le poulet pour incorporer l’assaisonnement puis laisser mariner 30 minutes.

4- Déposer le poulet dans un plat de four puis verser 2 cuillères à soupe d’huile au dessus.

5- Ajouter les pommes de terre puis un peu d’eau.

6- Enfourner pendant 1 heure.

Après les 1 heure, ajouter les carottes laisser cuire encore 30 minutes puis ajouter les tomates en dernier et sortir votre poulet du four.

C’est prêt!!! Vous pouvez servir.

 

Bon appétit!!!

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