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Pilons de poulet caramélisés au Coca et au citron

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Pilons de poulet caramélisés au Coca et au citron

Hello les gens! j’espère que vous allez bien. Alors aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette : Pilons de poulet caramélisés au Coca et au citron. Oui, du poulet au coca. Sur le coup ça paraît bizarre, beaucoup me diront comment préparer avec du Coca, le coca n’est pas bon pour la santé etc… Abuser du coca oui, cependant cuisiner avec une fois en passant ce n’est pas ça qui vous tuera. Vous vous demandez si c’est bon? rassurez vous ce n’est pas bon c’est EXCELLENT! 

Laissez vous tenter, essayer cette recette et vous m’en direz des nouvelles!

Ingrédients: (Pour 4 personnes)
1 paquet de 8 pilons de poulet

1,25 L de Coca Cola

1 Bouquet de Persil

Epices (ail, poivre, gingembre…)

sel

1 oignon

1 citron

Huile d’olive

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Préparation:



1- Nettoyer les pilons de poulet et enlever la peau (facultatif! moi j’enlève toujours la peau car je n’aime pas et je la trouve trop grasse)

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2- Mettre les pilons de poulet dans un bol y ajouter le citron pressé, les épices et le sel. Bien mélanger puis laisser reposer quelques minutes.

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3- Dans un mixeur écraser la moitié de l’oignon puis un peu de persil. Rajouter le mélange aux pilons de poulet puis bien mélanger pour incorporer l’assaisonnement. Laisser reposer environ 15 minutes.

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4- Couper l’autre moitié de l’oignon en dés.

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5- Mettre une poêle au feu avec un peu d’huile d’olive puis faire revenir les pilons de poulet. Et y ajouter l’oignon coupé.

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6- Arroser ensuite petit à petit les pilons de poulet avec le 1/3 du Coca et y ajouter du jus de citron.

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7- Laisser cuire jusquà ce que le Coca s’évapore et que les pilons de poulet soient bien caramélisés ( 1h environ ou plus ).


8- C’est prêt vous pouvez servir simple ou avec des pommes sautées, des frites, du riz, etc…

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Bon Appétit!

Aucune réponse

  1. rody amg dit :

    Recette intéressante, je l’ai essayé cet après-midi et je vous la suggère vivement.

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