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Omelettes au fromage en coupelles de pain

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Omelettes au fromage en coupelles de pain

Comment suis-je en arrivée là? A la base je devais faire une salade avec des œufs  mais étant donné que la simplicité c’est pas trop mon truc, je voulais quelque chose de différent. J’avais des œufs, du pain de mie. J’ai vraiment réfléchis à quoi faire de spécial avec et j’ai donc fini avec ces délicieuses petites bouchées que j’ai nommé : omelettes au fromage en coupelles de pain.

Alors je vous laisse suivre ma recette.

Ingredients : (Pour 3 personnes)

6 tranches de pain de mie

6 tranches de fromage

4 oeufs

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 tomate

1 oignon

Persil

Epices (ail, gingembre, poivre, paprika)

Sel

Moule à muffins

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Preparation:

1- A l’aide de ciseaux de cuisine, enlever la croûte du pain de mie.

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2- Ensuite à l’aide d’un rouleau de pâtisserie, aplatir les mies de pain.

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3- Casser les oeufs dans un saladier, couper l’oignon et la tomate en petits dés puis ajouter aux oeufs. Hacher un peu de persil puis ajouter aussi au mélange.

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4- Assaisonner avec les épices et le sel. Puis bien battre.

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5- Ajouter la crème fraîche puis battre à nouveau.

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6- Beurrer un moule à muffins et y placer les tranches de mie en formant une sorte de fleur. Assurez-vous de bien les placer pour éviter que les oeufs ne coulent.

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7- A l’aide d’une louche, verser au tiers la préparation dans chaque coupelle de pain.

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8- couper les tranches de fromage en lamelles puis les ajouter dans chaque coupelle.

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9- Enfourner pendant 15 minutes à une température de 160 degré C. C’est prêt ! Servir simple ou avec une salade.

IMG_3211IMG_3178IMG_3210IMG_3176Bon appétit !!!

 

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