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Farfalles au Curry, au bœuf et aux légumes

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Farfalles au Curry, au bœuf et aux légumes

Des Farfalles au Curry, au Bœuf et aux legumes, voici la recette que je vous propose aujourd’hui. Une recette delicieuse, facile et rapide qui ne vous prendra qu’une vingtaine de minutes.

Ingredients :

1/2 Courgette

1 Carotte

1/2 Poivron rouge

1/2 Poivron vert

2 tomates

1 oignon

5 Gousses d’ail

Epices en poudre (ail, paprika, Poivre, feuilles de thym, gingembre, Curry)

Sel

Huile d’olive

Cubes et bœuf

100 g de pâtes (Farfalles)

 

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Préparation :

1-  Faire cuire les pâtes à l’eau chaude. Ensuite égouter les. Rajouter un peu de beurre pour éviter que les pâtes ne collent.

1- Couper les légumes en morceaux.

 

 

 

 

 

 

2- Hacher l’ail et les ajouter au cubes de bœuf. Ajouter ensuite les epices en poudre (gingembre, ail, thym, poivre, paprika), le sel et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive puis bien mélanger.

 

 

 

 

 

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3- Dans une poêle, faire revenir les cubes de bœuf pendant quelques minutes.

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4- Ajouter ensuite l’oignon, les poivrons et es carottes. Faire revenir pendant 5 minutes puis y Ajouter les courgettes, les aubergines et les tomates.

 

 

 

 

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5- Ajouter 1 cuillère à soupe de Curry et 15 cl d’eau. Bien remuer et laisser à feu doux pendant 2 à 5 minutes.

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6- Ajouter petit à petit les pâtes. Bien remuer puis enlever du feu.

 

 

 

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7- C’est prêt! Bon appétit!

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