Coucou les Foodies! Alors aujourd’hui, voici une recette super simple que je vous propose : Émincés de porc à l’ail. Pour ceux qui ne mangent pas de porc ne vous en faites pas, vous pouvez juste remplacer le Porc par la viande de Bœuf.

Ingredients : (Pour 5-6 personnes)

600 g d’ Enchine désossé

Epices (gingembre, cumin, poivre, thym,  ail)

8 gousses d’ail

1 oignon

sel

3 cuillères à soupe d’ Huile d’olive

1- Découper la viande en morceaux.

2- Ecraser une moitié d’oignon et Ajouter à la viande. Ajouter ensuite les epices et le sel puis mélanger.

3- Hacher l’ail et émincer l’autre moitié de l’oignon. Ajouter à la viande puis bien mélanger.

4- Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive puis bien mélanger.

Mettre dans un plat de four puis enfourner pendant 1 h 10 environ ( pour bien griller) à une température de 180 degré C. Vérifier constamment la cuisson.

5- C’est prêt! Saupoudrer au dessus du persil ou des fines herbes puis servir avec des frites, des bananes plantains, etc…

Bon appétit!