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Cupcakes aux pépites de chocolat

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Cupcakes aux pépites de chocolat

Coucou,

Et bien, aujourd’hui je vous propose une autre recette de cupcakes que j’ai réalisé pour des clients : des cupcakes au pépites de chocolat. Pour les garnir, j’ai utilisé cette fois un glaçage au beurre que m’a appris une amie et que j’ai adoré (Shoutout to Yasmina ❤️).

Voici la recette.

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Ingrédients: (Pour les cupcakes)

200 g de farine

150 g de sucre

4 œufs

100 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

15 caissettes

200 g de pépites de chocolat

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Ingrédients : (Pour le glaçage)

180 g de beurre

300 g de sucre glace

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Préparation : (Cupcakes)

1-Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

2- Ajouter ensuite la farine, la levure puis le beurre fondu. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3-Disposer les caissettes en papier dans le moule puis remplir au tiers. Rajouter quelques pépites de chocolat puis recouvrir avec le reste de la pâte. Ne pas trop remplir pour que ça ne déborde pas à la cuisson.

4- Enfourner à une température de 180 ° C pendant une vingtaine de minutes.

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Préparation : (glaçage au beurre)

1- Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique ou d’un mixeur, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.

2- Ensuite ajouter petit à petit le sucre glace tout en mélangeant puis ajouter de l’arôme ou un colorant de votre choix ( Moi, je l’ai fais sans arôme et sans colorant).

Bien remuer pour obtenir un glaçage lisse. Laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.

3- Sortir votre glaçage du réfrigérateur puis le verser dans une poche à douille pour garnir les cupcakes.

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Les cupcakes sont prêts. Vous pouvez déguster.

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