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Churros ou Chichis

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Churros ou Chichis

Pour vos goûters ou desserts, voici une recette très simple et qui demande très que je vous propose : des Churros. J’ai appris cette recette de ma tante. Elle en faisait souvent pour le goûter quand j’étais petite. Les churros aussi appelés chichis ce sont des beignets espagnols en forme de  gros spaghetti ou d’un beignet allongé que l’on mange avec du sucre ou une sauce au chocolat.

Ingrédients : (Pour 15 churros)

250 g de Farine

30 cl d’eau

80 g de sucre

1/2 cuillère à café de sel

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Préparation:

1- Dans une casserole, porter l’eau à ebullition.

2- Mettre la farine, Le sel et le sucre dans un saladier, puis creuser un puits et y verser l’eau bouillante tout en remuant avec une spatule en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.

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3- la pâte reposer 30 minutes au réfrigérateur.

4- Faites chauffer de l’huile.
Mettre la pâte dans l’appareil à churros ou dans une poche à douille.

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5- Lorsque l’huile est bien chaude y presser délicatement des bandes de pâte (pas trop longues) puis laisser dorer. (Faites attention pour ne pas que l’huile saute sur vous)

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6- Saupoudrer du sucre sur vos churros puis servir avec une sauce au Chocolat.

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Bonne dégustation!!

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