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Cannelloni à la viande de boeuf et porc hachée

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Cannelloni à la viande de boeuf et porc hachée

Des Cannelloni à la viande de boeuf et porc hachée, c’est la recette que je vous propose aujourd’hui!

Les cannelloni sont des pâtes à farcir d’origine Italienne. Elles peuvent être farcies à la ricotta, à la tomate, à la béchamel, ou à la viande hachée, selon vos goûts et envies. Moi, j’ai donc opté pour la viande hachée mais en mélangeant du boeuf haché et du porc haché. Pour ceux qui mangent Halal, vous pouvez utiliser uniquement de la viande de Boeuf hachée. Le résultat est le même!

Alors voici la recette en toutes ses étapes.

 

Ingrédients :

1 Boite de jus de tomate

200 g de Fromage mozzarella râpé

1 boite de Cannelloni (Direct au four et sans pré-cuisson)

250 g de Viande de Boeuf Hachée

250 g de Viande de porc Hachée

1/2 Poivron

1/2 Oignon

1 c. à s. d’huile d’olive

Epices (gingembre, poudre d’oignon, ail, poivre)

Sel

 

Préparation :

1- Dans un mixeur, écraser le poivron et l’oignon.

2- Dans une poêle, ajouter les viandes hachées, l’assaisonnement (poivron-oignon) écrasé, le sel, le poivre, le gingembre, la poudre d’oignon et d’ail. Cuire pendant 5 minutes.

3- Ajouter ensuite la moitié du jus de tomate, puis cuire jusqu’à ce que le jus de tomate s’assèche.

4- Dans une poêle ajouter le restant du jus de tomates, les épices, le sel, puis une cuillère à soupe d’huile et faire revenir une dizaine de minutes.

5- Pour farcir facilement les cannellonis, verser la farce dans un sac en plastique puis couper un coin inférieur du sac et presser pour remplir les cannelloni par cette ouverture. Déposer les cannelloni côte à côte dans le plat de four.

6- Couvrir avec la sauce tomate puis parsemer de mozzarella.

7- Enfourner pendant 45 minutes à une température de 180 degré C.

Bon appétit!!! Si vous reprenez ma recette, n’hésitez pas à partager avec moi vos photos 🙂

Une réponse

  1. Nao dit :

    Miam a tester dans le weekend

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