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Calamars frits

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Calamars frits

J’ai remarqué que beaucoup mangent le calamar sans jamais avoir vu comment il se présente avant la cuisson. J’ai donc déçu plus d’un quand j’ai montré la préparation du calamar sur mon compte Snapchat, car après avoir vu comment il se présente certains m’ont dit qu’ils leurs seraient à nouveau difficile d’en manger (Rires). Moi personnellement, je déteste le calamar. Mais, il présente de très bonnes qualités nutritionnelles. Il est riche en oméga-3, en protéines, faible en lipides mais contient du cholestérol.

J’ai donc voulu partager avec vous aujourd’hui ma recette de calamars frits. Elle demande très peu d’ingrédients et elle est rapide à réaliser.

 

Ingrédients : 

2 Calamars

Vinaigre Blanc

100 g de Farine

Poivre

Sel

Préparation :

1- Bien nettoyer les calamars puis découper en rondelles. Rincer à l’eau froide.

2- Ensuite arroser de vinaigre et laisser reposer 15 minutes. Bien laver puis essorer.

3- Saler, poivrer et mélanger pour incorporer l’assaisonnement.

 

4- Tremper les calamars dans la farine puis frire dans de l’huile bien chaude.

5- C’est prêt! Saupoudrer du persil au dessus puis servir avec une sauce tomate et quelques citrons.

Bonne dégustation!!!

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