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Bibimbap

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Bibimbap

 

Le Bibimbap est l’un des mets coréen les plus populaires. Il est fait à base de riz, légumes et viande de boeuf. Un plat très coloré aux couleurs de l’été et idéal pour un repas du soir.

Je l’ai réalisé il y a quelques semaines à ma façon et je partage donc avec vous la recette. Vous pouvez y ajouter tout autre légumes selon vos choix et envies.

 

Ingrédients : (Pour 2 personnes)

1 Courgette

1 Carotte

1 Poivron Jaune

1/2 oignon (Facultatif)

200 g de viande de boeuf hachée

1 oeuf

200 g de Riz basmati

1 cuillère à soupe d’huile

Poivre

Sel

1 gousse d’ail hachée

2 cuillères à soupe de sauce soja

 

 

Préparation :  

1- Cuire le riz.

2- Couper les légumes en fines lamelles.

3- Cuire les carottes, courgettes à l’eau chaude.

4- Dans une poêle, ajouter une cuillère à soupe d’huile, la viande hachée, la sauce soja, le sel, le poivre puis l’ail haché. Faire revenir pendant 10 minutes.

5- Casser l’oeuf dans une poêle bien chaude contenant un peu d’huile, saler, puis laisser cuire 2 à 5 minutes environ.

6- Dans un bol, ajouter le riz puis disposer au dessus les légumes, la viande et terminer avec l’oeuf au plat.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

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