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Rôti de porc au miel et à la moutarde accompagné de Pommes de terre

"A Chaque bouchée une nouvelle saveur"

Rôti de porc au miel et à la moutarde accompagné de Pommes de terre

 

 

 

 

Envie d’un bon et délicieux rôti à déguster au cours d’un déjeuner entre amis ou en famille? Et bien! Voici une recette toute simple qui est faite pour vous : « Rôti de porc au miel et à la moutarde accompagné de pommes de terre ».

Je l’ai réalisé hier pour la fête du 1er Mai, ce fut un pur délice!

Essayez – là, vous ne serrez pas déçus.

 

Ingrédients : (Pour 4 personnes) 

1 cuillère et demi à soupe de moutarde 

3 cuillères à soupe de miel 

1/2 de cuillère à café de thym

1/2 Oignon 

4 gousses d’ail

2 Branches de Romarin

1 kg de pommes de terre 

Poivre 

Sel

Persil (Pour décorer)

 

Préparation :

 

1- Hacher l’ail. 

Dans un grand bol, mélanger la moutarde, l’ail, le miel, le thym, le poivre, le sel.

2- Couper les oignons en lamelles puis les verser dans votre plat de four. 

Peler et couper les pommes de terre en dés puis réserver. 

3- Assaisonner le rôti avec le mélange miel, moutarde. 

4- Déposer le rôti sur les oignons, ajouter les pommes de terre. 

Ensuite mélanger le reste du mélange moutarde avec un peu d’eau puis verser sur les pommes de terre. 

5- Ajouter les branches de romarins puis quelques tranches de beurre sur les pommes de terre. 

6- Enfourner pendant 1 h 30 min environ à une température de 220 degré C. Baisser la température à 180 degré C au bout d’une trentaine de minutes.

Arroser régulièrement le rôti de son jus.

7- C’est prêt! Servir chaud.

Bon appétit!!!

 

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